O Grupo Semex participou de duas jornadas internacionais no Canadá que marcaram a agenda da pecuária: o Beef on Dairy Tour e o Beef Tour, realizados entre os dias 7 e 21 de setembro. A iniciativa reuniu especialistas em visitas a diferentes regiões do país, com o objetivo de aprofundar o entendimento da cadeia produtiva da carne - do nascimento do bezerro ao abate - e conhecer práticas de referência em genética, manejo, confinamento e promoção da carne. Participaram das agendas, lideranças de algumas das principais cooperativas de carnes do Brasil.

Conexão com inovação

No Beef on Dairy Tour, realizado na província de Ontário, os participantes visitaram fazendas altamente tecnificadas, centros de pesquisa e a própria sede da Semex em Guelph. Entre os destaques esteve a Oxford Cattle Company, uma das maiores operações de Beef on Dairy do Canadá, que semanalmente capta 1.200 bezerros de 10 dias de idade, transformando-os em animais de abate de 750 kg, o que representa quase 63 mil cabeças por ano. Também foram visitadas propriedades como Ontowa Inc. e Mapleview, referência em produção e pesquisa de sucedâneos.

Já o Beef Tour percorreu as cidades de Toronto e Calgary. Alberto onde está Calgary é responsável por quase 70% do rebanho de corte do Canadá. A programação incluiu visitas a importantes fazendas de genética, como a Hamilton Farms Angus e a Belvin Angus, além de confinamentos de grande porte como a Rimrock Feeders e a Cattleland Feedyards. Outro ponto marcante foi o encontro com a Telus Agriculture, empresa que presta consultoria para quase 7 milhões de cabeças de gado em mais de 8 países, e a imersão no Canadian Beef Centre of Excellence, referência mundial em promoção da carne Angus.

Impacto e aprendizados

Os dois tours trouxeram conhecimentos valiosos para os produtores e parceiros brasileiros. No Beef on Dairy, chamou a atenção o nível de organização, sanidade e ganho de peso dos animais, com estratégias de manejo e alimentação que podem ser adaptadas à realidade nacional. Já no Beef Tour, a experiência no Canadian Beef Centre destacou a importância da valorização da carne, com demonstrações e degustações que impressionaram os participantes.

Repercussão positiva

Os participantes avaliaram positivamente a programação técnica, a organização e o apoio do Grupo Semex. “Foi uma experiência extraordinária, com aprendizados que vão transformar a forma como trabalhamos no Brasil”, afirmou um dos convidados. Até mesmo especialistas como Roberto Barcellos, considerado pela Under Seasoned BBQ um dos 150 profissionais mais influentes do setor de carne, destacaram a qualidade do conteúdo.

Próximos passos

Os tours não ficam apenas no aprendizado. Em outubro, o diretor de Beef on Dairy da Semex, Brad Gilchrist, deve visitar diversas cooperativas brasileiras, incluindo algumas que estiveram na viagem, para consolidar a troca de experiências. Além disso, o Beef Tour já é realizado anualmente e a expectativa é que, a partir de 2026, o Beef on Dairy Tour também seja expandido, fortalecendo ainda mais a ponte de conhecimento entre Canadá e Brasil.